鸡肉沙拉

　　 原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙

　　 制法

　　 （1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。

　　 （2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

　　 （3） 将材料加入调味酱拌匀。

　　 012 牛肉沙拉

　　 原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干

　　 制法

　　 （1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。

　　 （2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。

　　 （3） 将（2）用煎锅炒制一下。

　　 （4） 将熟蛋黄捣碎。

　　 （5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

　　 013 蘑菇沙拉

　　 原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干

　　 制法

　　 （1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

　　 （2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

　　 （3） 用调味汁将蘑菇拌好。

　　 014 卷心菜沙拉

　　 原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干

　　 制法

　　 （1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。

　　 （2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

　　 （3） 将材料用调味汁拌好。

　　 015 苹果色拉

　　 主料 苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。

　　 辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。

　　 制法

　　 ①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。

　　 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。

　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

　　 016 米汤

　　 原料：大米——3大匙，盐——若干

　　 制法

　　 （1） 将米洗净用水泡开。

　　 （2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

　　 （3） 用文火煮至水减半时将火关掉。

　　 （4） 将煮好的米粥过滤只留米断。

　　 （5） 将米汤用适量的盐调味。

　　 017 蔬菜米汤

　　 原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

　　 制法

　　 （1） 将大米淘净并用水泡好。

　　 （2） 将土豆和胡萝卜切成小块。

　　 （3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

　　 （4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

　　 （5） 若适当加些牛奶会更好。

　　 018 豆腐汤

　　 原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

　　 制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。

　　 （2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

　　 （3） 用少量酱油调味。

　　 019 茄子汤

　　 原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙

　　 制法

　　 （1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

　　 （2） 将茄子加入海带清汤煮。

　　 茄子有增强食欲之功效。

　　 020 蔬菜汤

　　 原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干

　　 制法

　　 （1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。

　　 （2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

　　 原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干

　　 制法

　　 （1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

　　 （2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。

　　 （3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。

　　 022 番茄鸡蛋汤

　　 原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干

　　 制法

　　 （1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。

　　 （2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。

　　 （3） 洋葱煮烂后加入番茄。

　　 （4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

　　 023 萝卜胡萝卜汤

　　 原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干

　　 制法

　　 （1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。

　　 （2） 煮熟之后用酱油调味。

　　 024 苹果汤

　　 原料：苹果--1/6个，白糖--若干

　　 制法

　　 （1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。

　　 （2） 煮熟后加适量的白糖调味。

　　 025 空心粉番茄汤

　　 原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙

　　 制法

　　 （1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。

　　 （2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。

　　 （3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。

　　 （4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。

　　 （5） 煮沸之后撒上干酪粉。

　　 026 豆腐酱汤

　　 原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干

　　 制法

　　 （1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。

　　 （2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

　　 027莲藕薏米排骨汤

　　 材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙

　　 用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可

　　 功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。 　

　　 028 杞子银耳冰糖水

　　 用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许

　　 做法：

　　 1、将枸杞洗净

　　 2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片

　　 3、核桃肉洗净

　　 4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟

　　 5、加入核桃肉，再煲10分钟

　　 6、最后放入冰糖煮溶即成

　　 功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。

　　 银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。

　　 核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。

　　 冰糖：补中益气，和胃润肺

　　 029 胡萝卜羹

　　 原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙

　　 制法

　　 （1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。

　　 （2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。

　　 （3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

　　 030 菠菜羹

　　 原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙

　　 制法

　　 （1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。

　　 （2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。

　　 （3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。加酸奶的吃法

　　 婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。